خواص روغن کنجد برای بدن و محدودیتهای استفاده از روغن کنجد
روغن کنجد تصفیه شده در هنگام پخت و پز طعم و بویی به غذا نمی دهد. اما این نوع روغن از لحاظ تغذیه ای نسبت به روغن کنجد تصفیه نشده ضعیف تر می باشد. در حالت کلی این روغن را برای سرخ کردن مناسب نمی باشد.