کراشر یا خرد کن یکی از فرآیند های خط تولید رب گوجه فرنگی می باشد
در فرآیند تولید رب، پس از خرد کردن گوجه ها توسط دستگاه کراشر یا خرد کن گوجه فرنگی، پالپ آب گوجه حاصله وارد دستگاه پری هیتر می شود تا با حرارت اعمال شده از سوی دستگاه ، نرم شده و عملیات تصفیه بر روی آن با سهولت بیشتری صورت ...